

Selon la recette traditionnelle, la confiture d’oranges amères Extra au sucre blanc de canne.
Réalisée en deux temps, les pulpes et les écorces sont cuites séparément, puis rassemblés pour une seconde cuisson.
Oranges bigarades non traitées, issues de VALLAURIS (Alpes Maritimes) et communes avoisinantes.
Confiture de caractère grâce à son amertume dosée tout en respectant une bonne teneur en fruits, mûris sous le soleil de la Côte d’Azur.